Galletitas de chocolate con avena y almendras

Antes que nada quiero contarles que uno de mis libros favoritos de cocina es el Libro del Crandon,desde que aprendí a leer no lo solté mas..primero el que era de mi madre desde el día que se casó y que cuando llego a mis manos todavía estaba entero,luego compramos otro que ahora es el que tengo y (cuido  mucho)..bueno,esta receta es de ahí.
Aun no las hice con Larita pero hoy las hornee y las puse a la vista en el café donde trabajo y voila! se vendieron como agua, o mejor dicho como lo que son: unas deliciosas y crujientes galletas de chocolate que las ves y querés darles un mordiscón!
He aquí la receta:   200g de manteca
                             400g de azúcar
                             2 huevos
                             75gr de chocolate derretido(del bueno y un poco mas también)
                             325gr de avena 
                             125 gr de harina
                              pizca de sal
                              2 cdtas de royal
                              una taza colmada de nueces o almendras(yo prefiero estas ultimas )picadas.

                      

                  

 le doy frío a todas las galletas y masas con manteca ,siempre,una hora por lo menos y luego directo a la placa o silpod (para el que tiene)formando bolas medianas que aplasto un poco,horno 180grados hasta que se empiezan a dorar !!ojo con quemarlas!

MUCHA SUERTE,LUEGO ME CUENTAN.

ps. luego subo las fotis.                           

                              

MI PRIMERA VEZ..EN EL BLOG!!

NO SÉ POR DONDE EMPEZAR!! TENGO DE TODO PARA COMPARTIR.. DE A POQUITO LO IRÉ ELABORANDO ,ES DIVERTIDO PERO LAMENTABLEMENTE LLEVA TIEMPO! ALGO QUE NO LE SOBRA A UNA MADRE DE HOY DÍA..